Verplichte vermelding van allergenen in niet-voorverpakte voeding!

Sinds 13 december 2014 moet ook bij niet-voorverpakte voedingswaren vermeld worden of ze allergenen bevatten. Tot nu toe was dit alleen verplicht voor voorverpakte voeding. Deze verplichting geldt voor alle zaken die niet-voorverpakte voeding leveren of verkopen, zoals bakkerijen, slagerijen, viswinkels, supermarkten, sandwichzaken, frituren, restaurants, hotels, kantines van scholen of bedrijven, … Voor horeca-zaken volstaat het dat ze hun klanten mondeling inlichten over de aanwezigheid van allergenen.

Waarom brood broodnodig is! 

Koolhydraatarme diëten zijn tegenwoordig erg populair bij wie snel wil afslanken. Brood, pasta, aardappelen en rijst krijgen het label 'dikmaker' en worden zonder pardon van het menu geschrapt. We leggen uit waarom dit géén goed idee is.

De veiligheid van ons voedsel ging er verder op vooruit! 

Speciale broden steeds populairder

De opmars van speciale broodsoorten gaat ten koste van wit brood. Toch wijst het aandeel van 25 procent erop dat wit brood zijn status van onmisbaar basisproduct blijft behouden.

Beter beschermde zelfstandigen!

Sabine Laruelle, minister van KMO’s en Zelfstandigen, heeft het akkoord verkregen van de Ministerraad over haar voorontwerp van wet waarin twee bepalingen om de zelfstandigen beter te beschermen gestipuleerd staat. Deze verbeteringen passen in de uitvoering van  het KMO-plan, goedgekeurd door de regering op 20 juli 2012.

Belgen doen vaker hun inkopen op zondag.

De laatste jaren zijn er in België steeds meer kleinhandelaars geopend op zondag. Zo goed als alle bakkers en twee derde van de slagers en voedingszaken zijn open op die dag. De handelaars merken op dat er nu - vergeleken met twee jaar geleden - meer gewinkeld wordt op zondag. Dat blijkt uit een enquête van NSZ, zo schrijft De Zondag.